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                                                          Menù del territorio
                                     “Contessa Felicita”



                                                               Antipasto Starters


Foie gras con mostarda di cipolle rosse e arance su ventaglio di Prosciutto crudo di Montagnana affinato 21 mesi

                                          Foie gras with red onions and orange mustard on a fan of typical 21 months  Montagnana cured ham


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Primo piatto First course

Risotto Carnaroli selezione Ca’ Pisani allo zafferano bardato di pancetta arrotolata
e accompagnato di Robiola ai tre latti
Carnaroli “Ca’ Pisani” risotto with saffron, rolled bacon and three milk Robiola cheese
(MINIMO 2 PERSONE / minimum for 2 persons)

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Secondo piatto Main course

Lo spiedo di carni rosse marinate al Porto, “Vaca Vieja” e Black Angus,  su rustico di patate buccia rossa al sale
Grilled red meat spit on salty red potatoe

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Dessert

“Il sogno dei Bevilacqua”: selezione dei dolci del giorno
Desserts day selection


Prezzo a persona Price per person

Euro 45,00

(Bevande escluse Beverage excluded)

Il menù degustazione viene preparato per tutti gli ospiti dello stesso tavolo
The tasting menu is prepared for  all the table-companions