Men¨ Conte Guglielmo

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Men¨ Conte Guglielmo                                         
      Questo men¨ rappresenta la rivisitazione della tradizione culinaria veneta.
      La selezione di piatti proposta dallo chef Muzzolon vuole stimolare il
      gusto e mettere in primo piano la sinergia liberata da ogni ingrediente.
      Ideale per chi ricerca sapori ben definiti.


          
Antipasto Starter

Vellutata di sedano rapa con radicchio di Verona I.G.P. caramellato 
Celeriac velvet sauce with candied Verona I.G.P. radicchio

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Primo piatti First course

Lasagnetta al forno con carciofi, Castelmagno e sfilacci di cavallo
Lasagna with artichokes, Castelmagno cheese and sliced horse meat 


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Secondo piatto Main course

Galletto alla griglia accompagnato con salsa e verdure al cartoccio
Grilled little chicken served with typical sauce and variety of vegetables cooked in a wrapper


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Dessert

Meringata all' arancia e cioccolato
Orange e choccolate Italian merengue

Prezzo a persona Price per person
Euro 39,00



Il men¨ degustazione viene preparato per tutti gli ospiti dello stesso tavolo
The tasting menu is prepared for  all the table-companions

                 
            

                


                 


                 


                


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