Proposta menų Generale La Masa

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           Menų Generale La Masa


                                                                 

                        Non dimenticare le promozioni riservate a chi scegli il Castello Bevilaqua
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PROPOSTA PRIMAVERA/ESTATE 2016

Scarica qui il menų

GRAN BUFFET DI APERITIVI ED ANTIPASTI

L'angolo degli Aperitivi

Prosecco di Valdobbiadene
Soave Sereole cantine Bertani
Cocktail alcolico ed analcolico
Succhi di frutta
Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino

L'Angolo degli Stuzzichini

Sfogliatine salate da forno e canapč
Barchette di pasta brisč con farciture varie
Mini voul au vent con spuma al tonno
Crostini di pane baguette con salmone affumicato, patč d'olive, petto d'oca e lardo di Colonnata


L'angolo dei Sapori della Terra

Mezza forma di Grana Padano a scagliette stagionata 16 mesi,
Pancetta nostrana, coppa piacentina, sopressa,
crudo di Montagnana stagionato 18 mesi
Selezione di formaggi freschi, semi stagionati e stagionati
accompagnati da mostarde, mieli e marmellate

L'angolo delle Sfiziosita'


Plateau di salmone affumicato
Gran buffet di pinzimonio e insalata di pomodori ciliegina
Bocconcini di mozzarelline condite con olio aromatizzato al basilico
Brasaola punta anca della Valtellina con scaglie di grana e gocce di aceto balsamico di Modena
Controfiletto di manzo marinato e affumicato
con vinaigrette alla senape

L'angolo dei Fritti

Salvia, fiori di zucca con mozzarella e alici, fiori di capperi
Anelli di cipolla di tropea, zucchine, melanzane, peperoni
Gamberi panati e chele di granchio
Mozzarella croccante, involtini primavera e olive all'ascolana

L'angolo dei Finger food (alcuni esempi)

Savarin al tonno, formaggio e salmone
Cialdina di formaggio croccante con crema al prosciutto
Bavarese al pomodoro e basilico con mozzarellina ciliegina, fichi e grana
Panna cotta al tonno
Gamberi con erborinata al basilico
Salmone marinato
Pesce spada e agrumi
Tartufino cacio pepe
Tartufino al salmone


IL MENU' SERVITO

Primi piatti

  Risotto con pesche nettarine, bollicine e briciole di amaretto

***

   Tortello di stracchino su spuma di melanzana
con leggero pesto di olio al basilico e ricotta affumicata

Secondi piatti

  Millefoglie di san pietro e zucchine con pane aromatizzato alle erbe
su punti di verdurine cotte a vapore e ristretto di capasanta

***

   Sorbetto ai lamponi

***

  Trancetto di vitello con ragoût di asparagi verdi
accompagnato da cubettatura di patate cotte con la loro buccia
e involtini di melanzana profumata al timo

Dessert

Buffet di frutta intagliata
Piccole mousse alla frutta e alle creme
Selezione di pasticceria mignon e biscotteria assortita

Torta nuziale
accompagnata da Prosecco Valdobbiadene e Moscato Fior d'arancio

Caffč

Angolo con selezione di grappe e liquori

Vini in bottiglia:
Soave Sereole cantine Bertani
Valpolicella Villa Novare cantine Bertani
Ferrari maximum metodo classico

Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino


Prezzo a persona: 124,00 €
affitto degli spazi inclusi
(valido fino al 31/03/2016)

Bambini da 0 a 2 anni gratuiti,
dai 3 ai 6 anni pagano il 50% del prezzo adulti
con posto a sedere compreso

I prezzi indicati non includono l'IVA al 10%

Il prezzo indicato include:

§ Il servizio di Wedding Planner per accompagnare passo dopo passo gli sposi alla realizzazione del ricevimento;
§ Affitto degli spazi;
§ Gli ambienti interni ed esterni del Castello Bevilacqua per il servizio fotografico;
§ Tavoli d'appoggio con tovagliato e sedie con copri sedie per gli ospiti durante il buffet;
§ Lo svolgimento del buffet anche in caso di maltempo con spazio al coperto;
§ Il tovagliato, la mise en place completa da cerimonia e le sedie;
§ La stampa dei menų personalizzati;
§ Servizio impiattato delle pietanze e ripasso ad ogni portata;
§ La possibilitā di apportare modifiche ai menų proposti;
§ La prova menų gratuita per gli sposi al momento della conferma del ricevimento;
§ Il responsabile di sala che vi seguirā durante tutto il ricevimentoassicurando il perfetto svolgimento del servizio, e che sarā a disposizione degli sposi e degli ospiti assicurandosi che tutto proceda per il meglio;
§ Costante presenza del personale di pulizia durante il ricevimento;
§ Sale climatizzate e riscaldate, accessibili con ascensore;
§ Ampio parcheggio video sorvegliato con 300 posti auto adiacente alla location.


Chiamaci direttamente per un appuntamento gratuito 044293655
oppure inviaci una mail a: info@castellobevilacqua.com
oppure compila il form
PROPOSTA AUTUNNO/INVERNO 2016

Scarica qui il menų

GRAN BUFFET DI APERITIVI ED ANTIPASTI


L'angolo degli Aperitivi

Prosecco di Valdobbiadene
Soave Sereole cantine Bertani
Cocktail alcolico ed analcolico
Succhi di frutta
Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino

L'Angolo degli Stuzzichini

Sfogliatine salate da forno e canapč
Barchette di pasta brisč con farciture varie
Mini voul au vent con spuma al tonno
Crostini di pane baguette con salmone affumicato, patč d'olive, petto d'oca e lardo di Colonnata


L'angolo dei Sapori della Terra

Mezza forma di Grana Padano a scagliette stagionata 16 mesi,
Pancetta nostrana, coppa piacentina, sopressa,
crudo di Montagnana stagionato 18 mesi
Selezione di formaggi freschi, semi stagionati e stagionati
accompagnati da mostarde, mieli e marmellate

L'angolo delle Sfiziosita'


Plateau di salmone affumicato
Gran buffet di pinzimonio e insalata di pomodori ciliegina
Bocconcini di mozzarelline condite con olio aromatizzato al basilico
Brasaola punta anca della Valtellina con scaglie di grana e gocce di aceto balsamico di Modena
Controfiletto di manzo marinato e affumicato
con vinaigrette alla senape

L'angolo dei Fritti

Salvia, fiori di zucca con mozzarella e alici, fiori di capperi
Anelli di cipolla di tropea, zucchine, melanzane, peperoni
Gamberi panati e chele di granchio
Mozzarella croccante, involtini primavera e olive all'ascolana

L'angolo dei Finger food (alcuni esempi)

Savarin al tonno, formaggio e salmone
Cialdina di formaggio croccante con crema al prosciutto
Bavarese al pomodoro e basilico con mozzarellina ciliegina, fichi e grana
Panna cotta al tonno
Gamberi con erborinata al basilico
Salmone marinato
Pesce spada e agrumi
Tartufino cacio pepe
Tartufino al salmone


IL MENU' SERVITO

Primi piatti

  Risotto con speck dell'Alto Adige e pere Williams
mantecato con Morlacco del Grappa

***

   Tortelloni di sedano di Verona e Monte Veronese
con burro nocciola e semi di papavero

***

   Scaloppa di branzino d'altura rosolata al timo con julienne di verdure croccanti al basilico

***

   Sorbetto al cucchiaio al frutto della passione

***

  Filetto di manzo Irlandese con porcini croccanti su purč di carote
con verdure spadellate cotte a vapore

Dessert

Buffet di frutta intagliata
Piccole mousse alla frutta e alle creme
Selezione di pasticceria mignon e biscotteria assortita

Torta nuziale
accompagnata da Prosecco Valdobbiadene e Moscato Fior d'arancio

Caffč

Angolo con selezione di grappe e liquori

Vini in bottiglia:
Soave Sereole cantine Bertani
Valpolicella Villa Novare cantine Bertani
Ferrari maximum metodo classico

Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino


Prezzo a persona: 124,00 €
affitto degli spazi inclusi
(valido fino al 31/03/2016)

Bambini da 0 a 2 anni gratuiti,
dai 3 ai 6 anni pagano il 50% del prezzo adulti
con posto a sedere compreso

I prezzi indicati non includono l'IVA al 10%

Il prezzo indicato include:

§ Il servizio di Wedding Planner per accompagnare passo dopo passo gli sposi alla realizzazione del ricevimento;
§ Affitto degli spazi;
§ Gli ambienti interni ed esterni del Castello Bevilacqua per il servizio fotografico;
§ Tavoli d'appoggio con tovagliato e sedie con copri sedie per gli ospiti durante il buffet;
§ Lo svolgimento del buffet anche in caso di maltempo con spazio al coperto;
§ Il tovagliato, la mise en place completa da cerimonia e le sedie;
§ La stampa dei menų personalizzati;
§ Servizio impiattato delle pietanze e ripasso ad ogni portata;
§ La possibilitā di apportare modifiche ai menų proposti;
§ La prova menų gratuita per gli sposi al momento della conferma del ricevimento;
§ Il responsabile di sala che vi seguirā durante tutto il ricevimentoassicurando il perfetto svolgimento del servizio, e che sarā a disposizione degli sposi e degli ospiti assicurandosi che tutto proceda per il meglio;
§ Costante presenza del personale di pulizia durante il ricevimento;
§ Sale climatizzate e riscaldate, accessibili con ascensore;
§ Ampio parcheggio video sorvegliato con 300 posti auto adiacente alla location.



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