Proposta menų Francesco II

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                        Menų Francesco II
                    
                                          



PROPOSTA PRIMAVERA/ESTATE 2016

Scarica qui il menų

GRAN BUFFET DI APERITIVI ED ANTIPASTI


Aperitivi

Prosecco di Valdobbiadene
Giulietta cantine Tommasi
Cocktail alcolico ed analcolico
Succhi di frutta
Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino

Stuzzichini

Sfogliatine salate da forno
Crostini con salmone, pate' d'olive, petto d'oca affumicato
Cestini di pasta brisč con crema di verdurine
Voul au vent con spuma di tonno, crema Gorgonzola e noci
Canapč

Sfiziosita'

Insalata di mozzarelline e pomodorini Pachino
Girello di manzo marinato da noi affumicato, con senape e crostini al rosmarino
Plateau di salmone affumicato
Bresaola della Valtellina con scaglie di Grana Padano e gocce di aceto balsamico

I Rustici

Mezza forma di Grana Padano a scagliette stagionata 16 mesi
Crudo di Montagnana stagionato 18 mesi
Pancetta nostrana, sopressa, coppa servita con sottaceti
Monte Veronese mezzano, Montasio stravecchio, Asiago, Ubriaco all'Amarone
serviti con le loro mostarde

I fritti

Chele di granchio e mazzancolle panate
Involtini primavera, mozzarella a bastoncini, olive all'Ascolana
Zucchine, melanzane, peperoni, anelli di cipolla, salvia e fiori di zucca


IL MENU' SERVITO

Primi piatti

   Risotto con burrata pugliese
mantecato alla centrifuga di rucola selvatica e glassa di aceto balsamico

***

   Bauletto di crępes con fiori di zucchine
su specchio di crema al latte con filangč di zucchina

Secondo piatto

Guancetta di vitello  nazionale su patata schiacciata
con brunoise di pinoli e basilico.
Ratatuille di verdure e patate al forno

Torta nuziale
accompagnata da Prosecco Valdobbiadene e Moscato Fior d'arancio

Caffč

Angolo con selezione di grappe e liquori

Vini in bottiglia:
Bianco: Giulietta cantina Tommasi
Rosso: Romeo cantina Tommasi

Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino


Prezzo a persona: 90,00 €
affitto degli spazi incluso
(valido fino al 31/03/2016)

Bambini da 0 a 2 anni gratuiti,
dai 3 ai 6 anni pagano il 50% del prezzo adulti
con posto a sedere compreso

I prezzi indicati non includono l'IVA al 10%

Il prezzo del menų Francesco II non č soggetto alle promozioni in corso.

Il prezzo indicato include:

§ Il servizio di Wedding Planner per accompagnare passo dopo passo gli sposi alla realizzazione del ricevimento;
§ Affitto degli spazi;
§ Gli ambienti interni ed esterni del Castello Bevilacqua per il servizio fotografico;
§ Tavoli d'appoggio con tovagliato e sedie con copri sedie per gli ospiti durante il buffet;
§ Lo svolgimento del buffet anche in caso di maltempo con spazio al coperto;
§ Il tovagliato, la mise en place completa da cerimonia e le sedie;
§ La stampa dei menų personalizzati;
§ Servizio impiattato delle pietanze e ripasso ad ogni portata;
§ La possibilitā di apportare modifiche ai menų proposti;
§ La prova menų gratuita per gli sposi al momento della conferma del ricevimento;
§ Il responsabile di sala che vi seguirā durante tutto il ricevimentoassicurando il perfetto svolgimento del servizio, e che sarā a disposizione degli sposi e degli ospiti assicurandosi che tutto proceda per il meglio;
§ Costante presenza del personale di pulizia durante il ricevimento;
§ Sale climatizzate e riscaldate, accessibili con ascensore;
§ Ampio parcheggio video sorvegliato con 300 posti auto adiacente alla location.



CHIEDI UN PREVENTIVO GRATUITO

Chiamaci direttamente per un appuntamento gratuito 044293655
oppure inviaci una mail a: info@castellobevilacqua.com
oppure compila il form
PROPOSTA ATUNNO/INVERNO 2016

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GRAN BUFFET DI APERITIVI ED ANTIPASTI


Aperitivi

Prosecco di Valdobbiadene
Giulietta cantine Tommasi
Cocktail alcolico ed analcolico
Succhi di frutta
Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino

Stuzzichini

Sfogliatine salate da forno
Crostini con salmone, pate' d'olive, petto d'oca affumicato
Cestini di pasta brisč con crema di verdurine
Voul au vent con spuma di tonno, crema Gorgonzola e noci
Canapč

Sfiziosita'

Polentina mantecata con chicche di vitello
Crostoni di polenta con crema al Gorgonzola
Girello di manzo marinato da noi affumicato, con senape e crostini al rosmarino
Plateau di salmone affumicato
Bresaola della Valtellina con scaglie di Grana e gocce di aceto balsamico

I Rustici

Mezza forma di Grana Padano a scagliette stagionata 16 mesi
Crudo di Montagnana stagionato 18 mesi
Pancetta nostrana, sopressa, coppa serviti con sottaceti
Monte Veronese mezzano, Stravecchio Montasio,
Asiago, Ubriaco all'Amarone con le loro mostarde

I fritti

Chele di granchio e mazzancolle panate
Involtini primavera, mozzarella a bastoncini, olive all'Ascolana
Zucchine, melanzane, sbrise, anelli di cipolla, salvia e fiori di zucca


IL MENU' SERVITO

Primi piatti

   Riso Carnaroli mantecato con Castelmagno D.O.P,
miele d'acacia e noci

***

   Maccheroncini con ragoût d'anatra e listarelle di rapa rossa
aromatizzata alla cannella

Secondo piatto

Trancio di maialino Iberico marinato nell'Amarone cotto a bassa temperatura,
servito con la sua riduzione, mirtilli neri
con chips di patate viola e verdure spadellate

Torta nuziale
accompagnata da Prosecco Valdobbiadene e Moscato Fior d'arancio

Caffč

Angolo con selezione di grappe e liquori

Vini in bottiglia:
Bianco: Giulietta cantina Tommasi
Rosso: Romeo cantina Tommasi

Acqua naturale Panna e gasata San Pellegrino


Prezzo a persona: 90,00 €
affito degli spazi incluso
(valido fino al 31/03/2016)

Bambini da 0 a 2 anni gratuiti,
dai 3 ai 6 anni pagano il 50% del prezzo adulti
con posto a sedere compreso

I prezzi indicati non includono l'IVA al 10%

Il prezzo del menų Francesco II non č soggetto alle promozioni in corso

Il prezzo indicato include:

§ Il servizio di Wedding Planner per accompagnare passo dopo passo gli sposi alla realizzazione del ricevimento;
§ Affitto degli spazi;
§ Gli ambienti interni ed esterni del Castello Bevilacqua per il servizio fotografico;
§ Tavoli d'appoggio con tovagliato e sedie con copri sedie per gli ospiti durante il buffet;
§ Lo svolgimento del buffet anche in caso di maltempo con spazio al coperto;
§ Il tovagliato, la mise en place completa da cerimonia e le sedie;
§ La stampa dei menų personalizzati;
§ Servizio impiattato delle pietanze e ripasso ad ogni portata;
§ La possibilitā di apportare modifiche ai menų proposti;
§ La prova menų gratuita per gli sposi al momento della conferma del ricevimento;
§ Il responsabile di sala che vi seguirā durante tutto il ricevimentoassicurando il perfetto svolgimento del servizio, e che sarā a disposizione degli sposi e degli ospiti assicurandosi che tutto proceda per il meglio;
§ Costante presenza del personale di pulizia durante il ricevimento;
§ Sale climatizzate e riscaldate, accessibili con ascensore;
§ Ampio parcheggio video sorvegliato con 300 posti auto adiacente alla location.



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