Ti porto a cena io

Ti porto a cena io1749

SOLD OUT - PROSSIMA CENA 11 APRILE
Ti porto io a cena al Castello Bevilacqua.
Una serata con le eccellenze enogastronomiche selezionate da Stefano Cantiero, giornalista delle tradizioni e storyteller delle tipicità.
Una cena da gustare e da ascoltare, perché saranno gli stessi produttori a raccontarsi, accompagnati da Cantiero in un'atmosfera coinvolgente ricca di sapori, storie vere e un pizzico di poesia.
In questo primo appuntamento, assaggerete il Vinappeso, un prodotto dai profumi incredibili, in cui si fonde l'arte norcina di Walter Ceradini con i sentori della Valpolicella, la sua terra. Il taglio del culatello stagionato per 20 mesi e affinato in recioto e amarone per tre mesi, vi regalerà un'emozione sorprendente.
Dalla Lessinia, quindi, le sorelle Castagna porteranno il loro zafferano, che hanno iniziato a coltivare tre anni fa e che in questo poco tempo, grazie all'influenza della montagna veronese, si è fatto apprezzare per un profumo molto intenso.
Quindi la garronese, una carne a forte connotazione veneta, perché si può definire la vera carne dei Veneti. La presenterà Paolo Visentini, titolare dell'omonima macelleria di Casaleone, che segue direttamente l'allevamento degli animali.
I dolci? Saranno quelli di Infermentum, quattro ragazzi che, partiti cinque anni fa da un garage, oggi sono arrivati ai vertici dell'artigianato dolciario dei lievitati.
Infine il vino: assaggerete i vini dei Vigneti di Ettore, cantina giovane come brand, ma con alle spalle la grande, intensa esperienza di Ettore Righetti.


MENU'


Antipasto
Degustazione di Vinappeso con specialità a sorpresa degli chef del Castello Bevilacqua
Walter Ceradini - Vigneto dei salumi

Primo piatto
Risotto allo zafferano
Chiara Castagna - Zafferano Lessinia

Secondo piatto
Tagliata di Garronese Veneta al rosmarino
Paolo Visentin - Macelleria Visentin

Dessert
Albiciocco, panettoncino con albicocca e cioccolato
Elisa Delle Pezze e Luca Dal Corso - Infermentum

Vini
Selezione della cantina Vigneti di Ettore
Giampaolo Righetti - Vigneti di Ettore

Caffè

Acqua naturale e frizzante

Costo a persona €39,00

Cosa aspettate? Prenotatevi subito!!!

I tavoli sono multipli (8-10 persone) e saranno composti secondo l'età media segnalata durante la prenotazione.

Per maggiori info:
Tel. 044293655
Mail: info@castellobevilacqua.com
Whatsapp: 3924571146 (no chiamate)

Dettaglio Evento

giorno14/03/2019
ora20:00
luogoCastello Bevilacqua - Via Roma, 50 - 37040 Bevilacqua (VR)
prezzo€ 39,00 Adulti

Le prenotazioni per l'evento sono chiuse!

Contattaci

Condividi: